03烹饪学部
盘龙职高烹饪专业实习学生推介活动
DATE:2020-07-20     查看次数: 6599    
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为了加强校企合作,让企业对我校烹饪专业的教学过程和学生学习成果进一步了解,从而提升我校烹饪专业的教育教学质量。2020年7月17日早上,我校烹饪专业举行了“2018级烹饪专业实习学生推介活动”。

首先,余守泉副校长代表学校对来宾致以热烈的欢迎。余副校长指出,学校的发展离不开校企合作,学校将和企业加强沟通,为社会培育和输送更优秀的烹饪人才。

之后,余副校长陪同各位企业和行业代表进行参观。一行人先后来到中点室、刀工室、热炒室、西点室、冷拼室等实训场地,观看烹饪实训教师教学流程和学生操作过程。过程中,余副校长为大家介绍了各实训课的设置和教学安排。

其间,中国烹饪大师、云南省烹饪协会会长朱培寿大师和云南省烹饪协会常务副会长兼秘书长余敏等大师也来到盘龙职高参加活动鼓励同学们学好技能成就梦想、服务社会。

紧接着,嘉宾们来到知行楼一楼大厅参观2018级烹饪实习学生作品展示。此次展示共有中点、中餐、西点、西餐、冷拼、雕刻共6个项目12作品,是烹饪专业师生们精心准备之作。嘉宾们对作品给出了一致的好评。

最后,嘉宾们回到茶艺实训室。学校以PPT汇报的形式再次向嘉宾们系统的介绍了烹饪专业的发展与办学理念。

本次烹饪专业实习学生推介活动,突破固有模式,以专业技能展示为载体,在活动中增进了企业与学校之间的联系。



作者:黄晓猛

0871-6589521