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烹饪专业技能等级考试圆满结束
DATE:2018-10-17     查看次数: 8257    
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    近日,昆明市盘龙职业高级中学综合学部烹饪专业技能等级考试顺利进行。
    本次参与技能等级考试的人员全部来自于烹饪高二年级的学生。考试内容分为西式面点师(中级)、中式烹调师(中级)。为了能让所有报名参与考试的所有学生都能取得烹饪技能等级证,应学校的要求,学部安排烹饪专职教师李彦君、林国葵、沈克刚、张熠荣、张田元负责学生的考前集训。热菜组由李彦君、林国葵、沈克刚、张田元四位老师负责;西点组主要由张熠荣老师负责。通过三天的考前集训,学生对于考试流程和规则有了相当的了解;对于菜品的制作熟练度进一步提高;对于时间的把握更加得当。





     学生考试期间,学部将考试区域进行划定与封闭,禁止其他无关人员进入考区,以免影响考生正常考试秩序。学生的成绩由昆明市101职业鉴定中心工作人员评定。在专业组教师的辛苦辅导,学生的积极备考下。学生的考试作品得到了鉴定中心测评员的大加赞赏,无论是在菜品口味还是摆盘上都显示出了学生超强的操作技能。 
     最后,在学校领导的关心和支持下、专业教师的辛苦付出和学生积极配合下,本次技能等级考试圆满结束。

0871-6589521